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暮らしを楽しむ薬膳のコツ

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食生活の質を楽しくあげて健康にもなれちゃうコツを配信しています。 週1、2回更新。忙しい毎日でも無理なくかんたんに、暮らしを楽しみたい方に。
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#健康

春わらべうたを歌うように食べたいランチ♪お届けしました

春のあたたかな陽射しに、心も身体も喜ぶようですね。 中医学では声は気の余り、とされます。 気がめぐる春、気力もあげて、歌うようにほがらかに過ごしたいものです。 親子のわらべうたの会に、 ランチを作ってきました! 今回のランチは、中医学からみた春のからだと暮らし方をお伝えし、春にぴったりの旬な食材を使った内容を考えました。 ◎中医学でみた春のからだ変化 春は暖かさで身体がゆるみ、冬に溜め込んだ毒素を排出します。春はデトックス、新陳代謝の季節です。やる気ホ

魅惑のスーパーフード・マヤカカオを焙煎してチョコレートをイチからつくるWSで感じた本当の豊かさ

食事が身体に与える影響を実感した経験の一つに、白砂糖をやめたこと、があります。この記事では、プレマ株式会社さんのワークショップで学んだことを中心にまとめています。前編はこちら! https://note.com/kodakusan55/n/nce46757086a4 生のカカオを焙煎、撹拌、固めて、目の前でイチからチョコレートを作り出してくださるWS!写真とともにお届けします。 カカオ豆からチョコレートをつくる! メキシコからの直輸入された、マヤカカオを炭火で焙煎

脱・白砂糖経験から代替糖に心惹かれ、カカオ豆からチョコレートを作るWSへ飛び込んだよ前編

食事が身体に与える影響を実感した経験の一つに、白砂糖をやめたこと、があります。この記事では、白砂糖をやめるにまつわる体験談と、オススメの代替糖類を、プレマ株式会社さんのワークショップで学んだことを中心にまとめています。 白砂糖をやめるに至った理由妊娠するまでのわたしは、毎日チョコレート、お菓子、アイス、なにかしらの白砂糖を食べていました。 それまで白砂糖について、問題視どころか、全く気にしていませんでした。 毎日食べていることにも気づいていなかったくらいです。 助産