【レシピ】りんごの紅茶ケーキ🍎記録

このレシピはクイーンクックシリーズの
ステンレス鍋で焼くケーキです🍎🧁

自分の記録用で書きます📖

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【材料】
卵　2つ
砂糖　卵白用:40g（万3分の2）
　　　卵黄用:30g（万2分の1）
小麦粉　110g（万2と万3分の2くらい）
エサンテ　35g（万２分の1より少し多め）
バナナピューレ　1本分
りんごのキャラメリゼ（刻んだやつ）半玉分
飾り用りんご
紅茶の茶葉
ベーキングパウダー　3g
あったら飾り用で胡桃、ナッツ🥜

【作り方】

①卵白と砂糖をフードプロセッサーに入れ
　ツノが立つまで泡立てる

②中ボウルに卵黄、紅茶、砂糖、バナナピューレ
　りんごのキャラメリゼ、エサンテを入れ混ぜる

③小ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ
　ふるいにかけるor泡立て器で混ぜて細かくにする

④②に泡立てたメレンゲを3分の1入れて
　よく混ぜる。

⑤ボウルに③の粉類を入れてさっくり混ぜる
　残りのメレンゲを入れてヘラで混ぜる

⑥中フラ鍋に⑤を流し込み、　
　飾り用のりんごを並べて　
　IRケーキモード中で焼く

出来上がりの色が寂しかったので
キャラメリゼしたりんごをのせて鮮やかに🍎✨

周りのりんごも皮付きにしたら
見栄えの彩りも◎やなあ〜
次は皮付きにしよっ！

バナナとりんごの相性よすぎて
最近作った中で1番美味しかった🥺🫶🏻
ぺろりんちょでした。笑