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働く場所を一箇所に決めずに、あちこち旅をしながら働く人たちのことをノマドワーカーと呼びま…
先日の記事で、飲食業界における長い修行はもはや必要なくなってきていると書きました。 私は…
「商いは飽きちゃいけないから "アキナイ" なんだ」なんてよく言われます。 ギャグのような話…
実は最近になって「いつか飲食店をやってみたい人」が、案外たくさんいるんだなぁってことを知…
