パンを焼く-カンパーニュ

カンパーニュというパンを焼いてみた。いわゆる田舎パン。このカンパーニュ用のベーキングパウダー、数年前にジブチのカジノという仏系スーパーマーケットで買いアディスアベバで焼くつもりだったが出来ず、持ち帰りそのまま野菜庫に眠っていたもの、やっと日の目を見るこよになり何となく気分がスッキリした。

参考にしたレシピは富澤商店のもの、焼いてみてやや違うと思い、袋に記載されているフランス語を読み込んだところ、