イースターエッグを自然のもので染める

今、ドイツはイースターの休暇中。

今日はイースターエッグを自然のもので

染めたくなったのでチャレンジしてみました！

今回染める材料は

赤キャベツ（Rotkohl)

ビーツ(Rote Bete)

ウコンパウダー(Kurkuma)

卵の下準備:

・白い卵の方が綺麗な色を堪能できます。

・卵に印字がある場合はお酢で擦ると取れてきますよ。

・色を染める前に卵を固茹でしておきます。

☆色をつきやすくするために

500mlにつき大さじ２のお酢を入れることをオススメします。

赤キャベツバージョンの作り方:

ざく切りにした1/4の赤キャベツと１リットルのお水とお酢大さじ４を

お鍋に入れて３０分煮出す。

そこに卵を入れて好みの色になるまで漬けます。

ビーツバージョンの作り方:

今回はビーツのジュースがあったのでそれを使いました。

漬ける前にお酢で卵をさっと洗います。

大体１０分くらいすると色がつき始めます。

ビーツは割としっかりとつけた方がよさそうです。

私は漬け時間が短かかったのか、まだらにしか染まらず

あまり綺麗に染まりませんでした。

改良の余地ありです。

ウコンバージョンの作り方:

ウコンパウダー　20g

水　500ml

お酢　大さじ２

これらを小さなお鍋に入れて30分ほど煮ます。

それを冷ましてから卵をつけます。

どれも大体１０分ほどつけると薄らと色がつき始めます。

お好みの濃さになったら網などの上に置いて乾かして下さいね。

乾いたらキッチンペーパーなどに少量の油を染み込ませ

優しく擦ると艶が出てきますよ。

染められる材料は

コーヒーや玉ねぎの皮などまだまだたくさんあります。

今回以外の方法で綺麗に卵を染められる方法があったら

またご紹介しますね。