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季と和 / 食べて綺麗になるレシピ

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料理教室「季と和」の公開レシピをまとめたマガジンを作りました。どれも、食べて綺麗になる、簡単なレシピばかり。これらのレシピが、自分を大切する手段として季節の野菜を手に取ったり、発…
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#食べて綺麗になる

recipe:塩麹でカルパッチョ

お刺身はお気に入りのお醤油でシンプルに食べることが多いですが、カルパッチョでいただいたと…

季と和
2年前
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recipe: 鶏モモとパクチーの春雨サラダ

野菜直売所で出会ったパクチーの花芽。 繊細で可憐でとっても可愛いお花。 そして香りは紛れ…

季と和
3年前
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recipe: 混ぜるだけ、食べて綺麗になる酒粕ケーキ

このレシピは今年4月に、料理研究家の脇雅世先生が発起人となりスタートされた「料理リレー」…

季と和
3年前
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recipe: 柿に合わせる胡麻ソース

もうじきに食べおさめの柿。 そのままで美味しいですが、ちょっとだけ工夫したいとき 私のおす…

季と和
3年前
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recipe: 人参葉とイワシ缶のバルサミコ和え

最近、野菜直売所で葉っぱ付きの人参によく出会います。 人参の葉には根以上の栄養が。 根と…

季と和
4年前
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