キッチハイク開催店舗に「KARAKURI Craft Beer & Oden & Sake」が加わりました！

神田駅から徒歩2分。地下に佇む隠れ家の様な雰囲気のお店「KARAKURI Craft Beer & Oden & Sake」では、出汁がしみ込んだアツアツおでんとクラフトビールをお楽しめます。

階段を降りると、かわいらしいロゴの看板とのれんがお出迎え。その雰囲気に、思わず胸が高鳴ります。

おでんもお酒もこだわりは「旨味」

クラフトビールは、国内外のものが日替わりで常時7種類取り揃えられています。実際にブルワリーに足を運び、造り手やインポーターと顔を合わせて、その想いを伝えることができるもののみを提供しているのだとか。

店長の山本さん：「クラフトビールも日本酒も、旨味ってあると思っていて、出汁がしみ込んだおでんと合わせたら1番いいのではないかと思い、旨味には特にこだわっています。」

おでんはお酒と合うようおにあっさりとした味わいが特徴の「関西風」に寄せているとのこと。

おでんをメインにお酒に合う料理がたくさん

メインのおでんは毎日出汁を仕込むため、毎回しみしみの状態で味わうことができます。

おでんの他にも、お酒のお供に食べたいお料理をご紹介します。まず、おでんの大根を天ぷらにした「おでん大根天」。出汁が染みた大根とサクッとした衣の食感のギャップが面白い1品です。

シメにぜひ食べていただきたいのは、こちら「おでんのうどん」。ザクザクとした食感のかき揚げともっちりしたうどんは、お腹がいっぱいでもついついお箸が進みます。

「キッチハイク」とは？

食べ友、飲み友が気軽にみつかるグルメアプリ「KitchHike(キッチハイク)」。

都内で月500回以上のイベント開催、3,000人以上が参加しています。「気になるお店」を選んで集まるので、食の興味が近い人、交流を楽しみたい人と、気軽に食事を楽しむことができます。ぜひ、ダウンロードして見てくださいね！

もっともぐもぐ、ずっとわくわく。 - キッチハイク -

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