本日の提案　喫茶ホシノヒ

本

いろいろな朝に思いついた、おうちカフェの妄想をしまってあります。おやつやお昼や飲むものに悩んだときのヒントになればうれしいです。

運営しているクリエイター: 喫茶ホシノヒ

#朝ごはん

秋晴れの高い空の日のおうちカフェ提案

朝晩はなかなか冷えるようになって、お散歩に出るのも億劫になる。だってお布団がわたしを離してくれないから……。なんて。活動は、始めてしまえばゆるゆると流れていくのだとわかってはいるけれど、そう簡単に割り切れないのが冬というものよ。ね。こんな日はまず、暖かいところで作戦を立てる。あのコースを通ってパン屋さんに寄って。きっと焼きたてが出ているから、クロワッサンを買おう。もしあれば、チーズと蜂蜜のパンも。きっとその頃には気持ちも身体もほこほこしているはずだから、ちょっとだ

かける手間を選びたくなる朝のおうちカフェ提案

なんとなくシャキッと目覚めた朝は、動きが軽い。水分をとって、ストレッチをして、床を掃く。洗濯機を回している間に散歩に出る。乾燥までしてくれる。導入してよかった。洗濯物を干す手間を省いた代わりに、お豆を手で挽く。ゆとりある朝を満喫できると、こんなにも晴れやかな気持ちになるのだな、なんて。気持ちと同じように晴れやかなグアテマラを細めに挽く。秋の空に似合う雰囲気に出来上がるはず。ダブルウォールグラスに注いでキラキラに。夏が去るのを惜しむように、たくさん出てくるナスを

殻の中で軽やかな気持ちを楽しみたい朝のおうちカフェ提案

好きな音楽を聞きながら歩く朝。今日は自分の好きなものにどっぷりと浸りたい気分。今年は残暑らしい残暑はないのかもしれないな、なんて、ずいぶん歩きやすくなった空気を感じる。ちょっと大まわりしてたくさん歩いたら、疲労よりも気持ちよさが勝っていて。いつもよりやる気が出たから、ちょっとだけ手をかけよう。なすとトマトとブロッコリーのお味噌汁にたまごを落とす。こんがり焼いたトーストに、バターをじんわりと。角を大きめにカットして、お味噌汁に。ちょっと夏っぽい具材のお味噌汁に、ほっこり

愛しい時間を抱きしめたくなった朝のおうちカフェ提案

喫茶店といえばピザトーストとリンゴジュース。子どもの頃、よく祖父が連れて行ってくれた、本屋さんの上の喫茶店。家から公園によって少し遊んで、本屋さんに行くのが祖父とわたしの定番のお散歩コース。祖父は、「休憩して帰ろうか」と言って、そのまま本屋さんの上にある喫茶店へ。入口すぐの窓際のソファに座って、ピザトーストとリンゴジュースと、コーヒーを注文する。いつもリンゴジュースのわたしにも必ずメニューを見せて、何にするか聞いてくれるのが、何度でも嬉しかった。「おじいちゃんと半

晴れた朝にお気に入りを楽しむおうちカフェ提案

夏の戻りのようなもんやりとあたたかい、でも秋のさわやかさも感じられる朝。散歩には長く、ウォーキングには短い距離をふらりと歩く。通勤で使う道のとは反対側からまわって、お気に入りのパン屋さんへ。大好きなメロンパンを買って、いつもの帰り道から帰る。出勤途上の人が歩く時間にラフな格好に手ぶらで歩いて、パンを買って逆行する。その流れが初めは気まずくもあったのだけれど、慣れるとだんだん当然になってきて。通り道の猫たちとも顔見知りになれた気もしたり。大きめの青いお皿に、ひよこ豆のサ

筆で掃いたような雲が空を覆う朝のおうちカフェ提案

雲に覆われた空は、夏よりは遠く冬よりは近く感じられ、水彩絵の具を引いたように白い。深呼吸しても、肺が洗われるような感覚よりも、夏の名残りを吸い込んだ感が強い。ほんの少し差した日は、あっという間に雲を照らすだけになってしまった。今朝はマンデリンのピーベリー。甘くてさわやかな香りがする。物悲しくなりがちな秋への移ろいに、華やかな彩りを添える。ころんとした香りが印象深い、季節の変わり目にぴったりのお豆。食パンを厚めにスライスして、バターとバナナとクリームチーズとシナモンシュ

急に来た秋を歓迎する朝のおうちカフェ提案

「9月」と、判を押したように気温と空が突然の秋模様。あまりの急な切り替わりに、身体とクローゼットがもたついている。優しい布団の温もりを感じながら、日中の服装の正解を考える。2ヶ月近く、こんな感じの朝が続くかと思うと、なかなかに気が遠くなる。けれど、いつまでも悩んでいても仕方ない。起き上がって1日を始めよう。コーヒーのためにお湯を沸かしながら、スマトラのお豆を手に取る。どっしりしたコクが、身体を温めてくれる気がして。大きなカフェオレボウルに、あたためた豆乳と蜂蜜

空が青くて近い朝のおうちカフェ提案

気温の上がる速度と活動の速度の開きに、行くはずだったお散歩に出るのをためらう。だったらもういっそ、日が落ちてからにしてはどうか。なにも日にさらされながら行くこともなかろう。よし、朝ごはんだ。昨夜のポテトサラダにツナとチーズをたしてホットサンドに。片手に山になるくらいのベビーリーフに、ザワークラウトとウインナーを添える。ヨーグルトと桃のコンフィチュールもつけよう。何気なく手に取った白磁のお皿を彩っていく。絵日記の宿題もこんなふうにできたらよかったな、なんて。ホットサ

雷雨のあとの晴れ間に夏を見るおうちカフェ提案

曇天。湿度は高いけど、散歩にはちょうどいい。身支度をする間、一向に明るくなってこない空に、重い戸を引いたような音が鳴り始めた。不慣れな時間に起きたから、朝はそういうものだと思っていたけれど、どうも違ったらしい。雷鳴と雨の音が夏を感じさせるのは、きっとこの湿度のせい。床や壁に肌が吸いつけられる感じ。せめて気持ちはさわやかに。今日はグアテマラ。中深煎りで鮮やかな酸味を楽しもう。低めの湯温でたっぷり蒸らし、じっくり落として丸みを出す。蔦の葉の柄のカップで、見た目もさわやかに

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