「ごちそう会」メニュー　たらこパスタ

たらこパスタの作り方は以前の記事に書いてあるそうです。詳細なレシピはそちらをご覧ください。

今回はスダチがたくさんあったのでレモンの代わりにスダチを添えてあります。

我が家のたらこパスタはオイルの中でたらこをほぐした後、自家製のマーユを加えてあります。普通のたらこパスタとは一味違うと好評をいただいています。

マーユを作っているところです。たっぷりの油でにんにくのみじん切りをじっくり煮込んでいます。今夜のニンニクはちょっと粗めに刻んでありますが…

かなりこんがりになってきました。

たらことマーユを混ぜて出来上がった「たらこマーユ」はたらこパスタに使ったり、保存しておいてクラッカーにトッピングしたりお野菜スティックにつけて食べたりといろいろ楽しめます。