＊この仕事を選んだわけ

パティシエに

"この仕事を選んだきっかけは？"

と聞いた場合、

大半の人が答えるであろうランキング第一位の

「両親の影響」

やはり親というものは偉大だ。


そのうちの1人である私も、
料理上手な母親の影響が大きい。



＊

身体に悪いから！といつも手作りで
ご飯やスイーツを作ってくれていた母。

毎年、誕生日やクリスマスには手作りのケーキも作ってくれた。



楽しそうに、美味しいものを作る。


そんな母の後ろ姿を見て、
自分もやってみたい！
そういう気持ちが芽生えはじめた。

初めて母と一緒に作ったスイーツが、

"レモンゼリー"

某食品会社のキットを使用して作った
お手軽レモンゼリーだったが、


一から自分で作り美味しいスイーツが出来た時の喜びは、計り知れない程の嬉しさであった。


今でも当時の記憶が心の奥底から、
思い、感じ出させてくれる。

そこからスイーツ作りに興味を持ち、
ネットや本からスイーツのレシピをかき集め、
日々作ることに没頭していった。

もちもん失敗も沢山経験した。


しかしその分、成功した時の喜びが大きくなり

家族、友達の喜ぶ顔を見て嬉しい気持ちで
いっぱいであった。

とある小学校6年生の授業で、
将来の夢について考える時間があった。


そこで初めて自分自身と向き合い、

ぱっと浮かんだのが 

"パティシエ "

私の作ったスイーツで多くの人に喜んでもらいたい！

そこからパティシエへの道が開かれ、
今の自分がある。

＊

沢山の人に喜び、感動を与えてくれる

スイーツというものはとても魅力的だ。

人間が生きる上で、必要不可欠な

"食事"

その中でスイーツは嗜好品であるが、


私にとっては絶対条件であると感じる。

スイーツを見て、食べれば必ず幸せになる。

多くの人に幸せを届ける仕事、
それが

"パティシエ "

この仕事に誇りを持ち、

これからもスイーツが織りなす
様々な可能性を追求し続けていきたい。