お肉魚がだめでもタンパク質摂れる

有効成分が突出して多い食べ物がスーパーフード

提唱者のアメリカ人の医師　スティーブン　プラットがスーパーフードを「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」と定義し、抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の予防によいもの、がんのリスクを遠ざけるもの
ですが
ある特定の有効成分の含有量が飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものこそ「スーパーフード」と言えるようです

スーパーフードの発祥の地であるアメリカ・カナダで、
スーパーフードを代表するものとして認知されているもので、
日本スーパーフード協会がとくに重要と考えて、
優先的に国内で推奨するスーパーフードを
プライマリースーパーフードといいます

【プライマリースーパーフード１０】

スピルリナ　・マカ　・クコの実（ゴジベリー）　・カカオ

チアシード　・ココナッツ　・アサイー　・カムカム

ブロッコリースーパースプラウと・麻の実（ヘンプシード）

そして、なんと、日本の食材でスーパーフードとして認定されているものが
以下になります
（日本スーパーフード協会が世界に向けて推奨している）

＜　ジャパニーズスーパーフードの分類　＞

【分類１：発酵食品】　　　納豆、味噌、醤油、麹（糀）、甘酒、酒かす etc.
【分類２：米類】　　　　　玄米、玄米粉、玄米ぬか油、ぬか、ぬか漬け etc.
【分類３：茶類】　　　　　抹茶、緑茶、番茶、玄米茶、椿茶　etc.
【分類４：藻類】　　　　　昆布、海苔、ひじき、ところてん、寒天 etc.
【分類５：山菜・キノコ】　よもぎ、ビワの葉、桑の葉、葛、ＩＴはなびらたけ　etc.
【分類６：伝統自然食品】　梅干し、枝豆、大豆、小豆、そば、らっきょう
　　　　　　　　　　　　　シークニン、焼きいも、レンコン etc.
【分類７：地域ブランド】　もとぶアセローラ（沖縄県本部町）

★参考　日本スーパーフード協会　

スーパーフードを毎日の食事に取り入れることで
タンパク質が摂れることがわかり、
また、ビタミンミネラルもしっかり摂れるので
安心できますし
料理の手間も省けるし
主婦としてはこんなにいいことはありません

混ぜるだけ、入れるだけのようなものも多いです
ヨーグルトやスムージー
みそ汁やスープに混ぜるだけで、
栄養価ばっちりです

ちなみに、私は五穀米とヘンプシードを
米と一緒に炊いています

アトピー改善のための栄養
特にお肉魚食べられない方
ぜひ、取り入れてみてください

★なかなかよくならないアトピーの人のこと
たくさんの患者さんから教えてもらったことを
本の中で書いています

「アトピー治療は肌じゃない」
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