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satoshi_st
FOODEXに行かれるなら、ぜひ立ち寄って欲しいブース。
今日からアジア最大級の食品・飲料展示会が
4日間開催されます。
日本国内のみならず、世界各国より出展者が集結。
なので、きっと来場される方はおおよその目星をつけて
回られると思います。
その中の一つに加えて欲しいのが、こちらの2つ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/132985125/picture_pc_c864f1d0f44c5c240d9612e0345f2c0d.png?width=1200)
1つ目は東5ホール 福岡フードビジネス協議会(ブース番号E5ーJ15)。
福岡と名がついていますが、
九州内の企業で作られている団体です。
この中に宮崎県の「MOMIKI」さんが出展しています。
MOMIKIさんは現在黒にんにくを主体として
その加工品もあわせて販売されています。
現在開発中のコラボ商品の展示がありますので
ぜひ立ち寄ってみてください。
もう一つはすぐ隣にあるブース、
「木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアム」さんです。
SNSによると大きな木桶が実際に展示されているようで、
必見です。
そして現在、貴重な木桶仕込み醤油を使わせていただいた
商品の製造販売も行なっています。
また、ずっと以前、愛知県渥美半島では、
この木桶のことを「ロク」と呼び、
この中に天日干しした大根を塩と米ぬかと唐辛子等で
漬け込んでいました。
![](https://assets.st-note.com/img/1709624200369-o4GMAtu0kt.jpg?width=1200)
私にとっては幼き頃の思い出です。
本当は久々に行きたかったFOODEX。
もし、こんな商品があったとか、
情報がありましたら、
ぜひメッセージで教えてください。
では、また明日。
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