ぬか床の取り扱いで大切なこと。

すでに熟成させたぬか床が販売されているので、購入したその日から家庭でぬか漬けが楽しめるようになりました。 しかも、冷蔵庫に保管することで毎日混ぜる必要はなく、最初のうちは、野菜を入れる際と出す際に念入りに混ぜるだけで大丈夫です。 ただ、1ヶ月以上使ってくるとどうしても野菜の水分が出てくるので足しぬかをいれる必要があります。 足しぬかの仕方はこちら（↓） そして更に使っていくと、どうしても塩が野菜に入って薄くなってくるのでその際は塩だけを足すようにしてください。 なん