大根の播種時期を前にしてお願いしておきたいこと。
たくあんの原料となる大根について、毎年安定的な収穫を目指して契約生産者の方々には多大な努力していただいているのですが、その年の天候により、収穫できる大根のサイズや収量も変化することがあります。
特に、秋冬作の露地栽培の野菜は旱魃や大雨、そして台風などの影響を受けやすいからです。
さらに、天日干し大根は良質な大根が収穫できたとしてもやぐら干し期間の天候で大きな影響が出ます。天日干し大根の年間の収量は早くても1月下旬頃にならないとわかりません。
そのため、その年毎に大根のサ
