今日は卵焼きも【金】おにぎり

【金】おにぎり
毎週金曜日はおにぎり。今日は卵焼きもつけました。

卵焼きは専用のフライパンを買うのが面倒なので、普通のフライパンで作ってます。

フライパンは油しいてしっかり強火にしておきます。ボウルに卵をといてお水をスプーン1杯入れて。そこに塩ひとつまみ、甘めがいいなら砂糖ひとつまみ、粉末の和風だしを足してもOK。今日は青のり入りにしました。

しっかり熱した全部フライパンに流し込み、お箸で全体をぐるぐるぐる〜っと混ぜます。(こっからすばやく)

少し底が固まってきたらお箸ですばやくキュキュッとフライパンの端っこに寄せて

まとまったら逆サイドにころっとやって

でもいいし、キュキュっとしたらお皿に乗せて、ラップでぎゅっとするでもOK。

今週もお疲れさまでした！