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今年はやります！梅仕事！

小川紀美代

梅干し仕込み完了！

今年は、梅に熱湯をかける処理をする昔ながらのやり方を試してみた。
カビも生えにくいし、柔らかく出来上がるらしい。

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去年は梅仕事ですら贅沢の範疇だった。
今年は南高梅、仕入れちゃったもんね！！

今朝のぞいたらもう梅酢が上がってきてる。
楽しみ！

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