雑で不親切なレシピが好き【日記】

サリ麺をご存じだろうか。

これです

鍋などのシメで入れる韓国のインスタント麺です。太麺でコシが強くもっちり、シコシコ、ツルツルの食感。煮込んでも伸びにくいので鍋物に最適です。粉末スープは付いていないので、お好みのお鍋やスープでお召し上がり下さい。

カルディオンラインストアより
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8801045960883#:~:text=鍋などのシメで,スープでお召し上がり下さい%E3%80%82

キムチ鍋！もつ鍋！しゃぶしゃぶ！！などなど、鍋物なら何でもござれ、鍋にぶちこめばシメられるよん、という乾麺である。

韓国では、このようなスープがついていない乾麺にも馴染みがあるようだが、日本では韓国料理好きの人くらいしか知らない代物だろう。かくいう私も、最近知った。

物価高で5袋入りの乾麺が450円になって買いづらくなった時期に、スーパーでこれが5袋298円で売られていた。思わず、私は訳がわからないままカゴに入れたのだった。

ルンルンで家に帰った後、気づいた。
スープがないことに。

まあいい。なんとでもなる。

次の瞬間、パッケージのある一言に胸打たれた。

おいおいおい

茹で時間の目安すら書いてないだと、？？？？

こんな不親切なこと、最近ではあまりない。

しかし、万が一茹で時間の検討がつかず多少煮込み過ぎても、のびにくいのが特徴らしい。ツルツルシコシコ。

スープがなくてアレンジの幅が大きいことといい、茹で時間の指定がないことといい、あまりに自由度が高すぎる。

いろいろ試して、好きなアレンジや茹で時間を見つけてくれよな！！ツルツルシコシコの俺が受け止めてやるぜ！！！という器のデカさを見せつけられている（青空に大きな透けたサリ麺の妖精が、親指を立てて笑いかけてくる様がみえる）。

…なんだこの雑で不親切なレシピ、すっげえワクワクすっぞ！！（タイトル回収悟空）

何を隠そう、私はアレンジ大好き人間だ。

カレーをスパイスから作ることにハマっているし、ラーメンは何回も味変するし、料理では大さじなどを使って調味料を計ったりしない（←これはめんどくさがり）。

作り方を過度に指定せず、余白が大きくて、どう作るかは各々に委ねている、このスタンスが好きだ。

たまに失敗して、すこし美味しくない晩ご飯の日があってもいいじゃないの。次はこうしよって考えるのが楽しいんじゃないの。（まあ、一人暮らしで失敗しても他人に迷惑かけないしね。そしてサリ麺で失敗した日はない。いつも美味しい。）

だからこそ、このアレンジの自由度が大きいサリ麺にどハマりした。

それからというもの、日々スンドゥブチゲや水炊きや味噌鍋を作り、サリ麺をぶち込む生活が続いたのだった。。めでたし、めでたし。

…うーん。
これでは締まらない。

失敗してもいいから、冒険してみろ！！
そしたら、自分に合ういい方法が見つかるだろう！！
多少の失敗は俺がなんとかするから！！！

というサリ麺のようなデカい器の人間になりたいし、まずはサリ麺のような器のデカいサ(ラ)リーメンの後輩になりたい。

…おわり。