田舎で素朴なパーマカルチャーの生活をして１７年。幸福の秘訣とは？地球にやさしい暮らし方のヒント。

田舎で素朴なパーマカルチャーの生活をして１７年。幸福の秘訣とは？地球にやさしい暮らし方のヒント。

Kenji は日本のパーマカルチャーのパイオニアであり、妻の Tomoko と共に、過去 17 年間に他に類を見ないホームステッドを築いてきました。 このビデオでは、ケンジが地上に楽園を作るための 5 つの秘密を明かしています。

赤ちゃんからお年寄りまで共に学べるフリービレッジ　わのもり

川上愛美さんwritte

シャンティクティで新たに始まった
フリースクール✨
わのもり🌿

赤ちゃんからお年寄りまでが、持続的な暮らしを学べる幅広い学びの場。

主に、自由な精神を持った小学生を対象に、シャンティクティの臼井ご夫妻と有志のお母さんたちで始まりました。

息子は今日久しぶりに参加させてもらって、
めちゃ逞しく育っているお兄ちゃんの影響を受けたようで、自分から「薪割りをしたい！！」

ファスティング　重ね煮で野菜スープを作る

ブッタボールと洗鉢

いつもと違う1日を過ごす
素敵ないいことを始めよう

世界はブッタボール　ヘルシーに　よりシンプルに

ヘルシー食材を盛り合わせた「ブッダボウル」が注目されています。健康と美にこだわる人々が多いアメリカ西海岸発のフードで、“ヴィーガンボウル”ともいわれるようです。

オシャレにコーディネートすると丼飯も素敵に変身　

取り分けて自分の食べる分だけブッタボールに盛り付けます

食後は洗鉢　
修行僧が

夏がやってきた

朝食後屋根のペンキ塗り もう玉のような汗日差しの強さに夏を感じる
昨日までフリーズを着ていたなんて信じられない

夏らしく今日はそうめん
庭のネギを取ってきて薬味
夏もいいなあ

昨日から連休 2-3日連泊で2度目以上の人がほとんど

昨日から連休 2-3日連泊で2度目以上の人がほとんど
荒木さんは40年来のお付き合いです。
子供達がいなかった頃からですのでシャロムシャンティクティの歴史の生き字引です。

みんなで料理を作ります。
フランスからのゲスト3人のために手巻き寿司パーティー
今日のサプライズは誠の20歳の誕生日と荒木さんの結婚37年のパーティーです

他にもお祝いケーキをフランス人パーティーが作ってくれました。この他に

デザートが3種類

ラドゥウ インドのお菓子 フルーツポンチ 桃のアイス

各自がそれぞれ作りました。豪華版です。

自然農とかまどの会

自然農とかまどの会2018年7/7

雨も止んで畑作業ができました。お湿りがあり種まきには好条件でした。

絵本の読み聞かせ

だんごむし ミミズの不思議

ミミズって両性で卵を産むんだ

ミミズってオスとメスの区別がない でも一匹だけでは卵を産めないんだって

ミミズが小枝を加えているところだって
しらないことがいっぱい
絵本ってわかりやすくて面白いですよねえ
納得 なっとく！

ダンゴムシって

シャンティクティマンダラエディブルガーデンを見ながらタコ焼きパーティー

テラスから見えるシャンティクティマンダラガーデン

宿根草が花盛りです。
皆んなでテラスに集まってガーデンパーティー

タコ焼き（エリンギ）鉄板焼き

ガーデンは花盛りです。

花を愛でながらの夕食です。

シャンティクティたねCafe

エコツアーの後４月に蒔いた野菜の種を鉢上げしました。

まず土つくりをしてポットに詰めます

100ポットくらいつくり

トマト ピーマン ナスなど植え替えました。

みんなでやるとあっという間です。

５月中頃の畑に定植です

野草天ぷらに舌鼓

種交換

朝ヨーガそして野に出て食べられるものの収穫 そしてテラスで朝食

6時からヨーガでシャンティクティの朝が始まります。

ガーデンや野に出て朝食用の野菜や山菜を収穫

三つ葉 山椒 ノビル 菜の花葉ごぼう セリなど収穫

セリ 山葵の花

朝食収穫

今日の夕ご飯

みんなで作って みんなで食べるシャンティクティの夕ご飯
菊芋のハンバーグキノコソース

ー厚揚げの木の芽田楽

ーワサビの花の御浸し

ー

菜の花のおひたし大豆マヨネーズ

赤カブの漬物

野沢菜炒め

だし昆布の煮物

醤油の実

りんごのコンポート
具沢山のお味噌汁 自家栽培のお米
カキドウシのお茶
フランスのゲストを迎えて

was delicious