サンマのインボルティーニ

サンマのインボルティーニ。

この料理は耐熱皿に材料を並べてオーブンに入れるだけの簡単な料理なのに、見た目も華やかなのでおもてなし料理にはもってこいです。オーブンの中でミニトマトの水分がオイルと乳化して美味しいソースになるのでパンにつけたり、〆にパスタを絡めたり色んな楽しみ方が出来ます。

材料
サンマ4本
ミニトマト1p
にんにく3かけ スライス
オリーブオイル  適量
大葉 3枚

1.サンマ