キャロットラペ

リムの鉄粉が表情豊かでかわいい器は高須健太郎さん。糸島で作陶されていて、サーフィン、スケボー、バイクをこよなく愛するこちらも素敵な方です。

キャロットラペレシピ
人参（大）2本
リンゴ酢20g
オリーブオイル50g
塩 3g
レーズン20g

1.人参の皮を剥いて千切りにする。
※シリシリ器を使ってもOK

2.リンゴ酢20gに塩3gを先に混ぜてから、オリーブオイル50gを少しづつ加えてヴィネグ