どらやきの最高傑作

あんこが入った食べ物が大好きな私

職場が昨年人形町に引っ越したこともあり、近くには沢山のお店があります。

そんな私がお気に入りの店がこちら

日本橋和菓子屋 清寿軒（せいじゅけん）公式サイト | 創業江戸文久元年 和菓子屋の手作りどら焼きと栗まんじゅう

どらやきが有名な「清寿軒」です。

日によっては午前中で売り切れてしまうほどの人気です。

どら焼きのサイズは2種類

・大判のどらやき

大判どら焼き
生地の香ばしさ、しっとり感。小豆のつぶを大切にする餡。
両者が絶妙なバランスで馴染む究極のどら焼き。保存料・添加物を一切使用していないため、賞味期限は4日となります。

・小判のどらやき

小判どら焼き
大判はちょっと大きい、という方に。7代目が考案した、餡をくるっと挟んだどら焼き。
小判といえども餡のボリュームは惜しんでいません。

あんこの量は同じようですが、生地の厚さが違います。

正直小判でも十分です。

大人が間食でつまむにはかなり大きいサイズです。

ここのどら焼き、結構甘い部類だと思いますが、くせになります。

最初は甘いなあと思いながら買った記憶がありますが、気づくともう10回？程度は購入しています。

手土産にも最適です。

お近くに寄った方はぜひご賞味を！

現在コロナウィルス？の影響か土日はやっていないようです。