【麻辣】

麻辣味(マーラー味)と言われるものがあるが、

麻味(まみ)と辣味(らつみ)は本来別のものらしい。

『物を知る』とは、細かく分けていく作業でもあるのではないだろうか。

それにしても舌が痺れるからオイシイだなんて、人間は面白い生き物だなと思う。