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ほうれん草とマッシュルームのスパイスカレー
ほうれん草とマッシュルームのカレーを作りました。
作り方
①玉ねぎ、生姜、にんにく、クミンシード炒める(10分)
②トマト炒める(2分)
③スパイス入れる(ターメリック、クミン、コリアンダー、塩)
④具材(ほうれん草、マッシュルーム)と水100mlいれる
⑤ココナッツミルク100ml加え、フタをして煮込む(1分)
フィードバック:水はもっと少なくてもよかったかもしれん。
参考:印度カリー子/こいしゆうか『私でもスパイスカレー作れました!』(サンクチュアリ出版/2019)
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