慶光茶荘 メールマガジン５月号
いきなりですが ご家庭でお茶を飲むときに何となくお茶を淹れていませんか？
先日 英国でかなり話題になったミルクティの淹れ方に関するレポートが紹介されました。
「硬水の多い英国では湯より先にミルクを入れるとミルクティが美味しい」との発表でした。
唐時代の茶人「陸羽」はこう言っています。
「水はお茶の母・茶器はお茶の父」水はお茶の味・茶器はお茶の香りに大切な要素だと
茶葉を色々試すのもいいですが、茶にあう美味しい水を探してみるのも楽しいかも。
お茶が皆様のストレス発散に少しでもお役に立てれば私どもも幸せです。
台湾茶・中国茶でちょっと一息 慶光茶荘 スタッフ一同
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