カルボナーラ系パスタへの思い⑦ -レシピあり-
前回までで、私の中の ポリシーについてのまとめ、お伝えしてきた。（⑦回目にして、ついにタイトル画像を「リガトーニ」にした。）
・・・もう御託はいいから、作りましょうかね・・・
◆ 慶光院 義和 スタイル・カルボナーラのレシピ★材料（何人分 何g 何cc とかは書きません）
・パンチェッタ（自家製）・ペコリーノロマーノ（直前に塊をおろす）・卵黄・黒胡椒（直前に粗挽き）・パスタ（王道はショートパスタのリガトーニ、太いロングか大ぶりなショート）・塩
[前提] パンチェッタを常
