9/24の朝食｜トマトのヨーグルトサラダ

□トマトのヨーグルトサラダ
□大和芋のお焼き
□食パンの耳
□キャロットマフィン
□コーヒー

ざく切りにしたトマトにヨーグルトをかけ、塩ひとつまみと、スパイスを振りかけて混ぜる。器によそって、さらにスパイスを一振り。

スパイスはクラウドファンディングで手に入れた、Indian Spiceを使った。予めいい感じに調合されているので、一発で味が決まるのがうれしい。

【世界のごちそうスパイス、Indian Spice研究】｜世界のごちそう博物館　本山尚義｜note

大和芋のお焼きは、昨晩のとろろご飯の芋が余ったので、小ねぎを加えて焼いたもの。生で食べたとき、ちょっと口が痒くなるくらいしっかりした大和芋だったので、焼いたら、刺激が減ってちょうどよかった。

今日も元気で。