7/12の朝食 | 野菜不足の解消

□ベビーリーフとトマトのサラダ
□食パン
□サワーチェリーパイ
□コーヒー

サワーチェリーパイが、みずみずしくて、甘酸っぱくて、爽やかで、とてもおいしかった。朝はベビーリーフ、昼はキャベツ、夜はニンジン、米ナス、レタスと、今日は野菜をたくさん食べて、野菜不足を一気に解消した。一日単位だと、野菜が不足する日があるけど、一週間の中で、がっつり野菜を食べる日が、数日あればよいのだと思う。昼食はトンカツ屋さんでキャベツをたっぷりと。トンカツ屋さんでキャベツおかわり自由というのは本当にありがたい。夕食のニンジンは樋口さんのレシピでオーブンで焼いてみた。ニンジンがホクホクで、オレンジの風味がうっすらと香り、めちゃめちゃおいしかった。米ナスは、味噌マヨチーズをのせて、こちらも美味。野菜LOVE。

今日も元気で。