2/20の料理日記

□塩マグロ
マグロを柵で買ったので、何かおいしい食べ方はないかと調べていたら、「塩マグロ」なる食べ方を見つけたのでやってみた。

SNSで話題！刺身が劇的においしくなる「塩マグロ」のベストな作り方を検証してみた

水分が抜けてねっとりしておいしい。薄味好みなら追加の塩気はいらないけど、少し生臭いのでわさびは必須だ。海苔に塩マグロとわさびをのせて食べるのが美味しくて、パクパク進む。最後の一切れは、余っていたレモンを垂らしてみたら、実はそれが一番おいしいかも！