2020年12月の記事一覧
12/30の朝食｜さつまいもとほうれん草のスープ
□さつまいもとほうれん草のスープ
□食パン
□コーヒー
ほうれん草をたっぷり食べる。年末年始休暇に入って、それまでの野菜不足を補うように、野菜を食べまくったら、体がスッキリしてきた。
12/30の夜、オンライン忘年会で、寝落ち。喉が乾いて目が覚めて、日記を書き忘れたことを思い出す。お水飲んで寝ます。
今日も元気で。
12/28の朝食｜リセット
□残りのちゃんこ鍋に玉ねぎとセロリを入れて
□食パン
□コーヒー
最近、ちゃんこ鍋にハマっている。ちゃんこ鍋に限らず、冬は鍋がいいね。今月はとにかく忙しくて、家で夕食も中々食べられなくて、休みの日にはとにかく野菜を食べて、体をリセットしていく。
今日は髪の毛も切って、すっきり、さっぱり。
今日も元気で。
12/25の朝食｜Sweet Christmas
□かぼちゃとバナナのポタージュ
□バナナブレッド
□食パン
□紅まどんな
バナナ使い切り大作戦第二弾。かぼちゃのポタージュに潰したバナナを入れてみた。砂糖は一切入れてないのに、めちゃくちゃ甘い。味が単調なので、冷蔵庫に残っていた、りんごとさつまいもの煮物を入れてみた。それでもまた甘いので、紅まどんなの果汁を一切れ分絞って、仕上げにシナモンをふった。完熟バナナの甘さ、恐るべし。
ちなみに昨晩はク
12/24の朝食｜バナナブレッド
□かぼちゃのポタージュ
□食パン
□バナナブレッド
□コーヒー
バナナ使い切り大作戦第一弾で、バナナブレッド（なかしましほさんのレシピ）を作ってみた。夜作って、朝食べようと思っていたが、帰宅が遅すぎて断念。でも、どうしても、作ってみたくて、食べてみたくて、そうだ朝作ればいいと、材料を軽量してから寝る。朝は材料を混ぜて、天板に広げて焼くだけなので、いつもの朝食の時間から、5分遅れくらいで出来た。
12/23の朝食｜バナナの行方
□白菜と鶏肉のスープ
□食パン
□コーヒー
□バナナ
スープは昨日の夜から煮ておいた。白菜がトロトロでおいしい。昨日の自分よ、ありがとう。昼ごはん用にはキムチと酒粕を足して、スープジャーへ。今日も寒いので、ピリ辛スープが楽しみだ。
バナナは月曜日の中村憲剛選手の引退セレモニーでもらったもの（2人分）だ。どうやって使いきろうか思案中である。とりあえず朝食に1/2本食べた。バナナを使った焼き菓子を
12/22の朝食｜空気を変える
□里芋と春菊のスープ
□かぼちゃコロッケ（お惣菜）
□食パン
昨夜は中村憲剛選手の引退セレモニーに行ったので寝るのが遅くなってしまった。おかげで朝は寝不足で頭が回らず、時間もなかったので、葉を摘んでおいた春菊と蒸した里芋でスープを作ることにする。鶏ガラスープの元を溶いた吸地に里芋をいれて温め、塩コショウで味を整える。最後に春菊を入れてさっと煮たところで、そういえばと閃いて、柚子の皮の千切りを散ら
12/21の夜食｜ベクトルを自分に向ける
□アップルパイ
中村憲剛選手の引退セレモニーへ。仕事を切り上げてバタバタと向かい、会場でアップルパイを食べた。
憲剛選手のスピーチで、ベクトルを自分に向けて…と言う言葉にグッときた。
胸がいっぱいでこれしか書けない。
中村憲剛選手、ありがとうございました。
今日も元気で。
12/20の朝食｜専門店
□りんごとさつまいもとレーズンの煮物
□パン色々
□コーヒー
りんごとさつまいもとレーズンの煮物を作るようになると冬を感じる。りんごの皮をむかずに作ったのでほんのりピンク色。
久しぶりにお肉屋さんでお肉を買った。スーパーより少し高いけどやっぱりおいしい。やはり専門店はいいな。
今日も元気で。
12/19の朝食｜水分補給
□レタスとソーセージのスープ
□食パン
□コーヒー
サラダにしようとしてレタスを買ったけど、寒かったのでスープにした。レタスたっぷりで、温かいサラダのようなスープ。
今日は「紅まどんな」というみずみずしくてとてもおいしい柑橘を食べた。乾燥しているから、水気の多いものが欲しくなる。
今日も元気で。
12/18の朝食｜納豆汁
□納豆汁
□食パン
□コーヒー
納豆で汁物ができないか？と調べていたら、山形の郷土料理で納豆汁というのがあることを知る。こちらのレシピは具だくさんでとてもおいしそうだが、いもがらも、天然わらびも、天然うども、天然もだつも、どれもこれもないので、家にあったもので簡単に作ってみる。そもそも「もだつ」ってどんなもの？地方の食は奥深い。
えのきは長さを4センチくらいに切り、ねぎは斜め薄切りに、納豆は軽
12/17の朝食｜マフラー
□トマトチーズ
□かぼちゃコロッケ（お惣菜）
□食パン
□コーヒー
もうすぐ冬至なのでかぼちゃ。軽くレンチンしたあと、トースターでカリッとさせる。
中学生の時からずっと持っているマフラーがある。萩色を基調としたモザイク模様がとてもきれいで気に入っている。肌触りがもはやざらざらで、身につけることは少なくなったがどうしても捨てられない。タンスの肥やしといえばそうだけど、タンスを開けて、その柄を見る
12/16の朝食｜あげ潮
□キャベツとソーセージのスープ
□食パン
□コーヒー
□あげ潮
あげ潮は浜松市の銘菓。ドライフルーツの甘さと、ざくざくの食感が最高。朝ごはんにお菓子？心がやさぐれそうなのでありでしょ。あげ潮で気分あげていこう。
今日も元気で。