酵素玄米おにぎり、最強‼(^^♪
スリランカで3ヵ月、一人瞑想の
旅をしていて一番恋しくなった
のは、アリゾナの自宅でほぼ
夫のDAVIDと毎日食べてた、母
手作りの梅干し入りの、モッチ
モチの酵素玄米。
インドやタイと同じでスリランカ
も蒸し暑い国なので、お米はサラ
ッサラでパラパラ…。
暑い国ではその方が口当たりが軽
くて、カレーやチャーハンと相性
が良く、食が進むのだろうが、私
は最初はパラパラ米の味わいに、
物足りなさを感じたのは否めない。
たまに赤米のスリランカカレーを
食べたけど、赤米にはモ
