洋梨の赤ワインコンポート

洋梨のシーズンです。僕は洋梨が好きでよく使います。一番、おいしいのはまるごとロースト、だと思うのですが、デザートして提供する場合には作り置きできた方が楽なのも事実。そこで今日はコンポートにします。

洋なしの赤ワイン煮（コンポート）
洋なし　　　２個
赤ワイン　　１本
砂糖　　　100g
レモン　　半分スライス
シナモンスティック

まずは赤ワインの選択から。コンポートには写真のような安いワインを