今年2回目のお弁当

2024.01.09
新年始まって仕事2日目。

お弁当2日目。

昨夜は麻婆豆腐茄子で、それが残っていたのでお弁当に。

卵焼きは子どもの朝ごはんの卵の残り半分を使ってチーズ入卵焼き。夫用は塩胡椒とマヨネーズも入れて。

ラップに包んであるのは大根の糠漬け。
これも昨日の夕飯の残り。
練馬大根で自家製糠漬け。
いい感じに浸かってた！

きんぴらごぼうは自家製冷凍ストック。
結構前のだけど…。

ご飯は炊いてなかったので、チンご飯を別に持って行ってもらった。

会社にストックしてあるレトルトの汁物と一緒に食べるのかなぁ。

相変わらず茶色い弁当…。

【献立】
きんぴらごぼう、チーズ入り卵焼き、麻婆豆腐茄子、大根の糠漬け