日本茶の新しい楽しみ

今年　春から
趣味として新しく楽しみだしたことの一つが
日常生活の中で、日本茶を淹れる　飲むということ。
この本を見ながら、楽しみながら
その都度　淹れ方を模索中…
お茶を自分のために淹れます。

表参道の脇道を入ったところにある【茶茶の間】の
創業者である和多田　喜さんの
【今日からお茶をおいしく楽しむ本】が私の日常のお茶の参考書。
カフェにも伺いましたよ。

それまでは、
日本茶は、香りや味の