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Chef in Residence Project in郡上

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本
Chef in Residenceとは、シェフ（料理人）をデザイナーととらえ、郡上の土地に一定期間滞在してもらい、レシピ開発や商品開発、アウトプットの機会として食事会などを実施し…
運営しているクリエイター

#和菓子ももとせ

郡上のゆたかな季節を和菓子でめぐるー和菓子づくりレッスン in 東京 ｜ イベントレポ…

9月のシルバーウィークに実施されたChef in Residence in 郡上。 都市部からの招へい料理人と…

ケノハレ
ケノハレ
3年前
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その土地と空気の中で料理をつくり、味わう喜び – #02 安田由佳子 –

2回目となる「Chef in Residence in 郡上」の趣旨に賛同し、参加してくださったのは、東京で和…

ケノハレ
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4年前
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