2021.1.2 おいしさとたのしさ知れば幸せにやさしさ育て俺らの畑

【こだわり】

農業は食べる物を作る仕事。（花卉生産は食べ物でないが・・）

食べるものを作るにあたり俺が心掛けている事、決めている事。

『　おいしい　たのしい　やさしい　』

これが大事。

１，おいしい
　　　食べるものであるから、美味しくなくてはいけないと思っている。
　　　おいしいから食べたくなるんだよね！香りも大事！

２，たのしい
　　　食事の時間、食卓がきれいな色で、楽しくないといけない。
　　　たのしくなる食べ物を届けないと！

３，やさしい
           食べるものは、体にやさしく、環境にもやさしいことが大事。
　　　無肥料・無農薬はそのための手段！

そして、この　１，２，３の順番も大事。

「おいしくて、たのしい食事は　体や環境に やさしかったんだ！」ってあとで　”やさしい”　に気付けばいいんだ。

まずは、おいしさ　と　たのしさ　を満喫して！！

最近、無農薬が　正義　みたいに言われすぎている面も・・・

体や環境に　やさしい　が前面に出過ぎてて、おいしくない野菜もあったり・・・

食べるものなんだから、おいしくない物とか、味のないもの、論外！
無農薬だから、おいしくなくても仕方がない・・・ってダメじゃん！
無農薬だから、きれいでなくてもしょうがない・・・許しません！！

ちゃんと頭（脳）使って、悩んで、考えて・・・そうすればできる！

そうやって、やってきたよ、俺！　　もっともっと挑戦！！

『　おいしい　たのしい　やさしい　』　

挑め！俺！！