資さんうどん
北九州のソウルフードとして名高い資さんうどん
すかいらーくグループの一員になったということで、この冬、千葉県八千代市に関東1号店がオープンすることを知りました。
行ってみたいけれど、交通費のほうが高くつきそう。
夫がこっそり、ネットで注文していました。
クール便で届いたのがこちら。
肉うどんとぼた餅
あれ!?
ごぼ天うどんじゃないの？
と思いましたが、口には出さず。
早速作ってみました。
鍋に300ccの水を入れ、沸騰してから麺を投入。
2分間茹でたらお肉、最後にお出汁を加え、かまぼこをのせます。
青ネギをトッピング
竹輪の磯辺揚げもトッピング
感想
思ったよりも味が濃かった。
塩味も甘味もしっかり。
福岡のうどんはやわらかいイメージがあったけれど、意外とコシがあった。
どうしても、広島市民のソウルフード、「ちから」のうどんと比較してしまう。
資さんうどん初体験！
今度は是非店舗で食べてみたいね、と夫と語り合いました。
うちの近所にできないかな。
それとも北九州、行っちゃう？
中阜つつじさんも
地元民として資さんうどんを紹介されていました。
ついこの間のような気がしていましたが、2年前の記事でした。