刻SAKE認定酒お披露目会🍶
刻SAKE認定酒のお披露目会
兼 熟成酒・古酒×チーズ試飲・試食会にご招待頂きました🍶
場所は東京ステーションホテル🏨
熟成酒を楽しむ文化を盛り上げる「刻SAKE協会」が発足 !
今回は東京で刻SAKE協会「熟成の基準化」
「審査と認定酒」「チーズと熟成酒のペアリング」のイベントでした。
日本酒の知識はあまりない私です。
日本酒というと新酒が美味しい!
古くなるとどうなのかなぁ〜なんて思ってました。
ワインやウイスキーなどは熟成したお酒と認識がありましが🥃
今回のイベ