自宅で低アルコールクラフトビールの作り方：風味の良い爽やかなビールの紹介！！
自宅では、1%未満のビールを醸造する事が認められています。そこで１次発酵の際にしっかり8%程度のアルコールを作った後、1%に薄めて飲むことが推奨されています
https://kazunes.com/beer/