秋吉のこと

焼き鳥、焼とん、というのは俺はかなり好きな食べ物だ。あらゆる酒に合う肴はあるか？　と聞かれたら焼き鳥を挙げるくらい、攻守両面が揃っていると思う。（何を攻撃して防御するのかはさておき）

俺の故郷、福井県の人々も焼き鳥が好きで、一年間の消費量は青森に次いで全国2位だとか。そんな福井県発祥で地元のチェーン店から、いつの間にやら16都府県に109店舗を展開するに至ったのが「やきとりの名門　秋吉」だ。