【惣菜de減塩#234】グローバルビジョン グリーンカレー チキン 塩分1.9g

こんにちは！減塩生活中のかずさんです！

梅雨でムシムシとした気候が続いています。雨が降っている間は気温も低く却って過ごしやすかったりもするのですが、曇天模様のとき、晴れ間で一気に気温と湿度があがるタイミングは不快指数があがりますね。

こういうときはアジアの辛いものを食べてサッと汗をかくと涼しく感じたりするものです。高温多湿のアジアならではの食の知恵なのかもしれないですね。

今回は、タイのレトルトカレーから。現地商品そのまま輸入して国内展開している、グローバルビジョンの「本場の」レトルトです。

グローバルビジョンのグリーンカレー チキンです。英語のところは読めるのですが、現地語はよくわかりません。タイ語ですかね？

栄養成分表示によると、一食（115g）あたりの食塩相当量は1.9g。原材料名をみてみると、日本ではあまり見かけない名称がチラホラ。ガランガル？フィンガールート？？

食を通じて異文化理解が深められるのがレトルト食品のよいところですね。

湯煎したレトルトカレーをライスの横に盛り付けます。タケノコをメインとした具材が結構たくさん入っていますね。カレーソースはとろみなくシャバシャバ。タイカレーはこんな感じですね。

この、ココナッツミルクを煮立てたふわっとしたオリのようなものが口触りもよく美味しいんですよね〜。チキンを噛み締める感触、タケノコをザクザクと噛む音。合間に見える唐辛子の辛さ。写真を見るだけで口の中に涎がたまってきます（笑）

さあ、食べてみましょう。お値段の割に具材が多いというのが第一印象。チキンもちょうどいい大きさで、たけのこの歯応えも心地よいです。グローバルビジョンのシリーズは他にも食べたことがありますが、現地商品なだけあってべらぼうに辛かったりするのですが。こちらのグリーンカレーはマイルドな中にほどよい辛さ。とっても食べやすいです。

グリーンピース？と思ったら、スズメナスという小型の茄子だそうです。タイ食材。こういう発見を楽しみつつ、豊かな減塩生活をしていこう、というのが私のポリシーです(^-^)

ごちそうさまでした。