読んだ本📕 間の悪いスフレ
間の悪いスフレ 近藤史恵
下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルシリーズ！
第四弾！
コロナ禍で厳しい飲食店業界。パ・マルでも、テイクアウトメニューを考えたり、料理教室を始めたり。
・クスクスのきた道(どこからそれはやってきたのか)
・未来のプラトー・ド・フロマージュ(一人分のテイクアウトを買いにくる中学生の謎)
・知らないタジン(料理教室で偏見や苛立ちを自分で循環させて煮詰める)
・幻想のフリカッセ(完璧な家事をする母がなぜ手抜きをするようになったか)
