2021年4月11日の夕飯
あさりとハムのパエリア、きゅうりの塩昆布和え、マッシュルームのミルクスープ
「24時間砂抜きしたあさり」なるものが売っていて「これならじゃりじゃりしないはず！」と喜び勇んで購入。毎回砂抜きに失敗してしまうため、あさりは好きなのだけど若干トラウマがあったためだ。
結果購入して大正解。ハズレのあさりに当たることなく、美味しくできた。細やかな気配り。生産者の皆さんありがとう！という気持ちになる。
＊レシピメモ
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あさりとハムのパエリア、きゅうりの塩昆布和え、マッシュルームのミルクスープ
「24時間砂抜きしたあさり」なるものが売っていて「これならじゃりじゃりしないはず！」と喜び勇んで購入。毎回砂抜きに失敗してしまうため、あさりは好きなのだけど若干トラウマがあったためだ。
結果購入して大正解。ハズレのあさりに当たることなく、美味しくできた。細やかな気配り。生産者の皆さんありがとう！という気持ちになる。
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