ミエコの日本茶ペアリング講座
失恋がきっかけで、静岡の川根本町に移住したミエコ。
ミエコは川根本町で日本茶の美味しさに感動し、失恋の傷を吹っ切るかのように日本茶の世界に没頭し、日本茶インストラクター資格を取得。移住してしばらくは、静岡県内のお茶屋さんや茶農家さん巡りにハマっていた。
ある日、ネットで日本茶があらゆる食べ物を美味しくするということを知り、茶彩師という資格を取得。
伝統の日本茶と革新の日本茶の世界を探求している。
そんなミエコが、日本茶の製法別8種をもとに、日本茶ペアリングの魅力をお伝え