私が「川村屋」を継ぐと決めた理由

2023年3月31日、桜木町駅前の小さな立ち食いそば屋「川村屋」が最終営業日を迎えて、明治33年に創業して以来123年の歴史に幕を閉じました。 しかし、川村屋の存続を願う方からたくさんの生のお声をいただき、家族でも何度も話し合い議論した結果、店主の娘夫婦である加々本（旧姓：笠原）が後を継ぐ形で2023年9月に再オープンすることを決意しました。今回、その決断に至った背景や今後について多くの方にお伝えしたいと思い、店主の娘である私がnoteを書かせていただきました。 川村屋とは