朝ごはんのネタ帳〜あした、朝なにたべる？

本

毎日の朝ごはんのネタに困ったら、家にあるもので即興でつくれる朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんづくりにお困りのかたに届きますように。

運営しているクリエイター: 河合真由子｜食マーケティングコンサルタント＆社会人院生

#フード

【卵料理】ナンプラー漬け卵とふわふわメレンゲの卵かけごはん

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。レシピ（２人分） ✔︎卵２個は卵黄と卵白にわける。 ✔︎ナンプラー大さじ１、みりん小さじ２をあわせ卵黄を１晩つける。（できれば、途中で上下裏返す。） ✔︎卵白に塩ひとつまみ、酢小さじ１を加え泡立て器でメレンゲ状にあわだてる。 ✔︎お茶碗にご飯をよそい、泡立てた卵白、卵黄をのせる。お好みで

【卵料理】ポーチドエッグのせアボカドトースト

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。レシピ（１人分） ✔︎卵は80度に熱したお湯にそっと割り入れ5分放置し冷水にとる。 ✔︎お好みのナッツ（適量）、ハーブ（適量）を粗く刻む。 ✔︎アボカド1/2個はたねと皮をとり、フォークで粗くつぶし、レモン汁大さじ1/2、塩少々、刻んだハーブを混ぜる。 ✔︎トーストにバターを塗り、つぶし

【卵料理】ふわふわ卵とトマト炒めのっけトースト

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。レシピ（2人分） ✔︎卵２個は塩ひとつまみを入れときほぐす。 ✔︎ミニトマトは４等分に切る。パクチーはたべやすい大きさに葉をちぎる。 ✔︎お好みのパンをトーストする。 ✔︎フライパンにサラダ油適量をいれ強めの中火で熱し、卵液を流し入れ、すぐに大きくかきまぜて半熟状態で器にとる。 ✔︎同じ

【#おにぎり】ほうれん草とカマンベールチーズのおにぎり

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。レシピ（おにぎり２個分） ✔︎ほうれん草1/4束は、3cm長さにカットし、バター５ｇで炒め、塩、胡椒少々を加え味付けする。 ✔︎カマンベールチーズ1/6　個は、４等分にスライスする。 ✔︎ごはんとほうれん草のソテーをあえ、カマンベールチーズを２切れずついれておにぎりにする。＜ポイント

【#おにぎり】大葉味噌チーズおにぎり

毎日の朝ごはん。 1日のはじまりのごはんだからこそ、おいしくたべたいがネタがない。そんなときにつかってほしい朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんネタにお困りのときに是非つかってください。大葉チーズ味噌ののっけおにぎり作り方（おにぎり２個分） ✔︎チーズ（カッテージチーズまたはクリームチーズ）と味噌を　大さじ1/2ずつあわせる。 ✔︎大葉は縦半分に切る。 ✔︎おにぎりをにぎり真ん中を少しくぼませ大葉をひいて混ぜ合わせたチーズ味噌をのっける。 ✔︎お好みでいりごまをふる