晩酌。

海老名の蔵元である泉橋酒造が醸す「桜とんぼ　愛山（あいやま）」純米吟醸酒　兵庫県産愛山　R5BY。

　桜とんぼは愛山、雄町、山田錦の酒米違いで醸されています。
　その中でちょびっとだけ高い愛山をセレクト。
　これまでの春酒はうすにごりとして醸していましたが、今年度から澄酒に変わっています。

　「なんか泉橋で『桜とんぼ』ってのを売っているらしいよ」と女房から水を向けられ。
　訊けばＸで流れてきたらしい、、日本酒の投稿なんてしているからだよ、とは答えず。

　地元の蔵元ですのであちこちで購入できるのですが、あえて蔵元の酒友館まで買いに行きました。
　狙いは桜とんぼではなく蔵元限定販売の日本酒、ということで二本お買い上げ。

　アテは春キャベツの豚バラ肉炒め。