Kosaka shuzojo (HYAKUSYUN) / GIFU | KURA ONE TRIP film shooting 2022.10.17-18

▼ Video
The "Video Announcement" and "KURA ONE General Sales Launch" are scheduled for mid-January 2023.

▼ Post
KURA ONE TRIP filming started at the end of October.
The first shooting was at Kosaka Shuzojo in Gifu, where Hyakusyun is brewed.

One hour by bus from Ogaki, Gifu.
We arrived at Mino city, a tourist destination famous for its udatsu-lined streets.

A building built at the end of the Edo period (1603 - 1868).
Anyway, the sake brewery is tidy and organized.
Stepping into one of the buildings is like stepping back in time to the Edo period.

It was raining on the first day.
Even this light rain was picturesque.

On the second day, the air was clear and cloudy.
It was clear air and overcast, creating a dynamic and fantastic picture.

Kosaka shuzojo was founded in 1772.
The Kosaka family residence is designated as a National Important Cultural Property.

Teamwork between young toji (master brewers) and veteran brewers who support successive generations of brewers.

Kosaka Shuzojo's famous sake "Hyakushun" is
The sake is undiluted without charcoaled.

It is rich and has no tanginess.
It has a strong personality and leaves a lasting impression.
This sake has a strong aroma, yet it goes well with food.

In a Japanpage:Channel on sake pairing in the United Kingdom
The British chef chose "Hyakusyun".

▼ Miss SAKE Gifu Representative Yoko Okazaki loves KURA ONE

Instagram (KURA ONE) https://www.instagram.com/p/Cld1pzVLQrw/

Japanpage:Sake (Kosaka shuzojo) https://sake.japanpage.jp/en/pages/brew-detail?kura-id=53