日記: 今日の美味しかったもの

大豆ミートで作った肉味噌が美味しかった。
お昼も夜も大豆ミート肉味噌でお米を食べる。
夜はタコライス風にレタスを混ぜて温玉を乗せた丼にした。
干し椎茸と大豆ミート、玉ねぎと味噌と調味料さえあれば簡単なものは作れる。
ちょっと豪華にするなら生椎茸と舞茸とナッツがあればバッチリだ。
次は豪華版で作ってみよう。

※詳しいレシピは「パリの菜食生活 ふだんづかいのヴィーガン・レシピ/ 室田 HAAS 万央里 著」に載っています。