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樫原弘志 Waterside Laboratory LLC
2023年1月4日 21:33
いよいよ5日は豊洲市場のマグロ初競り。初競りに向けたマグロが全国各地で水揚げされています。初競り最高値の常連、青森県大間漁協からもたくさんのマグロが初競り向けに出荷されています。 独自に入手した大間漁協からの出荷状況をみると、100キロ台とやや小ぶりなマグロが多そうですが、はえ縄漁船からは200キロを超すものもそこそこの本数が出荷されています。 過去に３度、一番マグロを出荷したという大間
2022年9月29日 17:06
マグロの最高ブランド「大間まぐろ」の商標ステッカーを貼る対象は、竜飛崎から尻屋崎までの津軽海峡で獲れたマグロとするーー地域団体商標「大間まぐろ」の権利者である大間漁業協同組合（小鷹勝敏代表理事組合長）は、太平洋沖で獲れたマグロには「大間まぐろ」の商標を貼付しない方針を決めた。小鷹組合長が明らかにした。
