etzinger etz-I
etzingerのコーヒーグラインダー、etz-Iについて書かせてもらいます。
このコーヒーグラインダーはリヒテンシュタインという小さな国で作られていて、業務用のグラインダー用の歯を作ってきたメーカーだそうです。精巧な作りでメカ好きの心をくすぐる逸品。
今回お店にデモ機を置かせてもらうことになったので実際に自分でも使ってみました。今回はエスプレッソ用の挽いてみました。このグラインダーはコニカル刃で、通常のグラインダーと違い外刃が回るという変わった設計となっています。挽き目